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短期西餐培訓班學什么內容

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時間:2021-06-03   來源:成都新東方烹飪學校   作者:新東方   點擊:

文章摘要:成都新東方烹飪學校開設了很多不同類型的西餐專業,這些專業學制不同,授課方向不同,針對的群體也不同,可在如下專業當中根據自身需求進行選擇。

成都新東方烹飪學校開設了很多不同類型的西餐專業,這些專業學制不同,授課方向不同,針對的群體也不同,可在如下專業當中根據自身需求進行選擇。
就短期專業來說,成都新東方烹飪學校開設有學制為十個月的西餐精英專業、學制為半年的日韓料理專業、學制為三個月的精品西餐專修班、學制為十五天的西餐興趣班。
西餐精英專業是面向那些想要從事西餐烹調這個職業的人群,本專業對沒有功底學員有較大幫助,同時適合有一定基礎的學生進行提升,合格畢業的學生能夠掌握較為精湛的西餐技術,可勝任大型酒店的廚師相關崗位。
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日韓料理專業則是面向喜好日韓料理、期望從事日韓料理工作,或者以日韓料理來創業的人群。此專業主要學習海鮮湯、味增湯、海鮮沙律、蟹子沙律、蟹子蝦卷、青瓜卷、三文魚花之戀、三文 魚壽司、玉子壽司、海草壽司、八爪魚壽司、蟹子壽司等課程。
精品西餐專修班以實踐操作為主,主要學習歐美、法式等料理,全面學習西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、 三文魚、刺身、西式湯(匈牙利肉湯、 普羅旺斯海鮮湯等)。
西餐興趣班則主要是面向以興趣愛好者,其特點是,學習周期短,教學時間靈活,重實踐,課程全是經典菜品等特點。法式經典菜品、意式經典菜品,潮流西餐菜品都是本專業的教學內容。

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