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開一家炒菜館一月能賺多少錢

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時間:2020-08-27   來源:成都新東方烹飪學校   作者:新東方   點擊:

文章摘要:開一家炒菜館一個月能賺8000-10000,創業開餐館,可以說是最常見的創業項目了、有前景。

開一家炒菜館一個月能賺8000-10000,創業開餐館,可以說是最常見的創業項目了、有前景、有市場、自己當老板為自己賺錢。曾經有句老話叫‘飲食對半利’,由此可見開餐館是個利潤比較高的創業項目。不然也不會有那么多人前赴后繼投入這個行業。做好以下的準備后,其實想要實現盈利是不難的。
一、自身餐館與目標市場的契合度要高。
面對普通勞動人群密集的市場,當然需要物美價廉;面對辦公室白領,則要考慮服務周到、環境清潔雅致;目標市場是中高優中餐,高優中餐已經沒有經濟市場了,那服務一定要不俗、裝潢不能不豪華……
開一家炒菜館一月能賺多少錢
二、翻臺率。
做餐飲的,再怎么強調這個指標都不為過。吃飯,是一個在特定時間爆發的行為,如果翻臺率不夠,即便生意再好也賺不了錢。想要提高翻臺率,就得從細節上做文章。需要緊抓后廚出菜的速度,選擇烹飪時間短、吃起來更為快速的菜肴。
三、供應鏈管理。
優秀的供應鏈可極大降低倉儲成本、食材損耗,也能保證所有菜品不斷供。這是一個比較值得創業者琢磨的問題。
如果第一次嘗試開餐館創業,那么最好找一個可靠的合伙人,進行創業技術的指導或者系統的學習一下這方面的知識。以成都新東方烹飪學校為例,其中餐課程當中,就包含有創業指導。當掌握到了開店創業的訣竅,會在很大程度上降低創業風險率。

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