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烹飪專業學校前十排名有哪些

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時間:2020-08-27   來源:成都新東方烹飪學校   作者:新東方   點擊:

文章摘要:中國廚師培訓學校很多,排名靠前的學校有成都新東方烹飪學校、八依軍烹校、美味學院等,如果想學廚師可以選一個自己認為合適的廚師培訓學校。

中國廚師培訓學校很多,排名靠前的學校有成都新東方烹飪學校、八依軍烹校、美味學院等,如果想學廚師可以選一個自己認為合適的廚師培訓學校。
烹飪專業學校前十排名有哪些
1、成都新東方烹飪學校
成都新東方烹飪學校是以培養廚師、西點師和西餐廚師為主的大型烹飪學校,目前學校開設的專業有50余個,學校擁有四大校區,在校生近萬人。
2、八依軍烹校
八依軍烹校是一所專業廚師培訓學校,是很多四川人都聽過的學校,學校歷史悠久,很多人可以說是從小聽到大,如果想學廚師是可以去學習的。
3、美味學院
美味學院作為特色餐飲創業培訓的連鎖企業,秉持“匯集天下美食、培養創就業精英”的培養目標,聘請酒店大廚、國內外導師組建成專業的教學團隊,師資實力雄厚。
烹飪學校學習:
1、系統學習八大菜系及各種經典菜肴制作方法
熟練掌握本院校所屬菜系的制作,精通八大菜系代表菜、經典風味名菜、市場流行菜、吊高湯、特色菜,融合菜、私房菜、官府菜、藥膳、宮廷菜等菜品制作。熟悉高檔原料的漲發及制作。
2、觸類旁通,扎實掌握各項烹飪技能
熟悉中西式面點、西餐、雕刻、冷拼、面塑、火鍋、鹵水、糖藝、果醬畫、燒烤、調酒、咖啡等技能操作。加強熱菜實習課程的同時,增加私房菜和融合菜的學習。
3、業務技能綜合學習
能勝任設計零點菜單及各類不同檔次宴席菜單與制作;掌握營養配餐知識及烹飪英語;精通餐飲管理、廚房成本核算、酒店運營,市場營銷等相關知識并具備獨立創業、創新能力強的綜合型人才。

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